長野の農家民宿「月のもり」

5月のゴールデンウィークに長野県辰野町にある、
農家民宿「月のもり」さんに一泊。現在お一人で農作業をしながら農家民宿を営む憧れのオーナー様に会えて幸せ気分でした(^^)。
緑豊かな山の眺めと、その上を流れる青い空にゆっくり動く雲を、一時ぼんやりと眺めてました。

食事は体に優しい野菜を中心としたベジタリアンぽいメニューで、私のような若くないものにはぴったりなメニュー。翌朝の通じも快腸で、酸化していた体が内側から若返ったような気が(^_^)v

ウコギは初体験でしたが、胡麻和えにしてあり美味しかった〜。
採れたて椎茸をはじめ、全て自家製って良いですね❗️
長野に行った際は、事前に予約でランチを食べに立ち寄りたい。